Le directeur de restaurant a pour mission de diriger, coordonne et superviser toutes les activités du restaurant. Le but d’un directeur de restaurant est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle de l’établissement dont il a la charge. Profession très polyvalente, avec de nombreux aspects et des tâches très diverses dans une journée.
Objectif de la Fonction : Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène. Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entre ...Afficher plus
Vos missions : Vous gérez le bon déroulement des opérations logistiques de réception, de préparation, de gestion des stocks et de retour des produits avec comme objectif le respect de la qualité et des quantités et managez votre équipe en suivant les consignes de sa hiérarchie. En accord avec les exigences de la direction des opérations , vous êtes le garant de l'efficience de l'activité de la ...Afficher plus
Vos missions : * Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site * Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations * Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... * Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes * Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget..... * Assurer le relationnel client * Mana ...Afficher plus
l'association IFAC recrute, pour l'un des centre de la ville de Bussy saint Georges un directeur/trice d'ACM responsable de : l'accueil de loisirs périscolaire (matin, soir et mercredi), la pause méridienne, la pause méridienne, l'accueil de loisirs extrascolaire, et les vacances scolaires. Sous l'autorité du responsable IFAC, le directeur/trice de l'ACM devra : - Contribuer à la rédaction du proj ...Afficher plus
Aujourd'hui CAP WEST recherche un(e) Responsable de Résidence Volant(e) basé(e) à Saint-Michel-sur-Orge pour intervenir en remplacement et en appui sur ses 3 résidences de l'Essonne à Saint-Michel-Sur-Orge, Ormoy et Villejust. En véritable représentant(e) de l'image de marque de CAP WEST, vous animez la prospection et la vente de nos prestations de mise à disposition d'appartements meublés pour d ...Afficher plus
Chez Veng Hour, nous avons l'ambition de vous faire voyager en Asie le temps d'un repas. Depuis plus de 45 ans, nous prenons soin de sélectionner des recettes gourmandes, authentiques, mais surtout, nous sommes intransigeants sur le goût et la qualité de nos produits. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd'hui 19 points de vente implantés dans les plus gran ...Afficher plus
Rattaché(e) à la direction Générale de l'établissement et des services généraux, situé au coeur de Paris dans le 8ème arrondissement. En tant que Directeur des opérations hôtellerie de luxe F/H en CDI, vous êtes responsable de la bonne tenue des bureaux et lieux communs de votre étage. Vous serez responsable de la qualité des prestations offertes par la Direction des Services Généraux. A ce titre, ...Afficher plus
Autonome sur l'ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers: la maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam, laverie) dans un esprit de polyvalence. Vous préparez les plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseign ...Afficher plus
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à RUEIL-MALMAISON (92) en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l' ...Afficher plus
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78) en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autono ...Afficher plus
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Le RAINCY (93) en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité ...Afficher plus
Le restaurant L'Odyssée, recherche un cuisinier H/F. Responsabilités principales : 1. Préparer les recettes selon les fiches techniques et les normes établies, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. 2. Gérer efficacement la plonge si besoin, en veillant à ce que la vaisselle et les ustensiles soient propres et prêts à être utilisés en tout temps. 3. Maintenir la propreté et ...Afficher plus
Nous recherchons un Pizzaiolo H/F, pour notre restaurant spécialité Pizza au Feu de Bois à Boissy-st-Léger (94450) terminus RER A : - Préparer la pâte à pizza en suivant les recettes et les procédures établies, - Garnir les pizzas avec les ingrédients appropriés, - Cuire les pizzas dans le four à pizza selon les normes de cuisson, - Surveiller attentivement la cuisson pour garantir une qualité co ...Afficher plus
Nous recherchons un/une pâtissier(e) pour joindre la team RMANA. Nous proposons des desserts semi gastronomique au restaurant ainsi que des desserts élaborés en boutique. Poste à pourvoir en CDI dès maintenant Horaires en continue MATIN OU SOIR Salaire selon profil 2 Jours de repos consécutifs ( dimanche soir, lundi, mardi) Compétences souhaitées: (commis/ chef de partie ) - Organisation - Autonom ...Afficher plus
OBJECTIFS Le personnel polyvalent en restauration exerce au sein d'établissements de restauration rapide, de cafétérias, de restaurants d'entreprise ou de collectivités, en contact avec les clients et différents intervenants ( managers, responsables d'établissements de restauration, ).La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires ( Hazard Analysis CriticalControl Point - HACCP) ...Afficher plus