Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l'intérieur, sur 9 selfs à Paris et région parisienne, recrute pour son restaurant : CHEF DE CUISINE GERANT CUISINANT RESTAURATION COLLECTIVE PARIS-PROCHE BANLIEUE Poste en CDI - Temps complet - A pourvoir rapidement Rémunération : 2279 € / 2584 € bruts mensuels selon expérience +6% mensuel ...Afficher plus
OBJECTIFS Le personnel polyvalent en restauration exerce au sein d'établissements de restauration rapide, de cafétérias, de restaurants d'entreprise ou de collectivités, en contact avec les clients et différents intervenants ( managers, responsables d'établissements de restauration, ).La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires ( Hazard Analysis CriticalControl Point - HACCP) ...Afficher plus
Vos missions Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & des normes HACCP. * Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives * Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des liv ...Afficher plus
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépasser pour relever ensemble tous les défis ? Rejoignez-nous sur le poste de Chef de cuisine H/F au sein de nos sites Petit ...Afficher plus
Description du poste : Description de l'entreprise Le groupe Colisée en quelques mots : Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité ...Afficher plus
La team Popote recherche son nouveau Directeur de cuisine centrale F/H au sein de l'atelier situé à LA COURNEUVE (93). Type de contrat : CDI - Statut cadre. Popote, c'est avant tout une histoire de passionnés ! Des amoureux de la bonne cuisine, bien décidés à simplifier la pause déjeuner et à régaler les salariés De bons petits plats cuisinés par nos chefs chaque jour dans notre atelier, des menu ...Afficher plus
Il Grano, qui signifie "grain de blé" en italien, incarne l'essence de nos spécialités faites maison. Pâtes fraîches, pain, pinsa romana... De l'entrée au dessert, tout est "fatto in casa con amore". Ce n'est pas juste un slogan, mais notre raison d'être, dédiée à ravir nos hôtes. IL GRANO, une entreprise à taille humaine dans le secteur de la restauration, est située au cœur du 17e arrondissement ...Afficher plus
Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne L'Altro Frenchie !Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos clients.Profil recherchéManageme ...Afficher plus
Rejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaï. l'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne ! Remarquable par sa grandeur, Eataly Marais rassemble 7 ...Afficher plus
Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution ! Rattaché au Directeur du restaurant et Directeur technique culinaire, vous travaillez en équipe avec eux pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mette ...Afficher plus
Vos missions : * Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site * Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations * Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... * Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes * Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget..... * Assurer le relationnel client * Mana ...Afficher plus
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier Pizzaïolo (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène. Vous contribuez au bon d ...Afficher plus
Nous recherchons dans le cadre de notre activité de traiteur un chef de partie à temps plein. Missions : - Élaborer et présenter les préparations culinaires et boissons dans le respect des fiches techniques avec produits frais et de saison et suivre les instructions de dressage Pieces traiteurs froides & plateaux repas - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et assurer le suivi et rapport ...Afficher plus
Petit restaurant familiale, nous travaillons principalement des produits frais et quasi toute la carte est faite maison Poste indépendant, vous gérez votre cuisine seul(e), avoir des compétences en cuisine bien sûr mais aussi en pâtisserie. Être rapide car les clients ont un très court laps de temps surtout le midi, organisé, propre ... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 ...Afficher plus
Poste à pourvoir dès maintenant. DISTRIKT est un Brewpub familial spécialisé dans les Burgers de qualité. Avec une ambiance de travail et un cadre unique au rendez-vous! Nous brassons notre propre bière sur place et proposons de délicieux burgers à base d'ingrédients de qualité en provenance directe de producteurs et d'éleveurs. Missions: En tant que commis, vos responsabilités seront les suivante ...Afficher plus