Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’ ...Afficher plus
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une réelle envie d'apprendre et d'expérimentée vos compétences professionnelle ? Vous aimez le gout des bonnes choses ? Sous la Responsabilité du Chef/fe (ou toute autre personne désignée par ce dernier), votre mission est simple : ✅ Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ✅ L'entretien des cuisines et des locaux, ✅ Plonge ...Afficher plus
Produit frais et de saisons ? Vous aimez apporter de la joie à vos convives ? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Vos missions seront les suivantes : Commande et reception de la marchandise. Entrée 130 couverts Couper et répartir le fromage pour 130 couverts le midi Préparation et dressage du dessert Travailler les textures modifiées et s'adapter aux r ...Afficher plus
Au sein d'un restaurant basé sur Marseillan, vous serez principalement en charge de : - Préparer des salades - Ouvrir des huitres - Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. - Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu. - Commander et vérifier les marchandises nécessaires. - Nettoyer la cuisine et l'aire de travai ...Afficher plus
Vous aurez à charge : - Le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que l'ensemble du matériel utilisé en cuisine. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité Poste à pouvoir dans le cadre d'un contrat intérim Ces missions correspondent à vos attentes ? Voici ce que nous vous proposons pour ce poste en Intérim : - Rémunération: 11.72 euros/heure + vos ind ...Afficher plus
Sous l'autorité directe du RQSE, l'Assistant Qualité aura pour objectif de seconder ce dernier dans le maintien du SMQ en place. Ses missions principales (non exhaustives) : Assurer le suivi des retours clients et des réclamations : Recueillir, tracer et enregistrer des éléments Participer à l'analyse et au traitement Assurer un retour aux parties intéressées Suivre les actions cor ...Afficher plus
Votre passion cuisinier ? Produits frais, de saison et locaux, vous vous y connaissez sur le domaine ? Vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons pour un de nos clients un Chef de partie (H/F). Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Poste chaud : cuisson des viandes et poissons, préparation des plats, et envoi des plats au service. - Assurer la gestion des stocks et du personnels, ...Afficher plus
Encadré(e) par l'assistant manager ou le manager du restaurant, tu es un élément clé et tu offres la meilleure qualité de service à nos clients. Tu auras pour missions : - Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine (découpe des aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc...) - Participer au nettoyage du restaurant afin de respecter les normes d'hygi ...Afficher plus
Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Montesquieu en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 2500 convives d'une cuisine centrale. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des règles d'hygiène alimentaire ...Afficher plus
Je suis Marine, consultante en placement sur l'Occitanie au sein du groupe Domino RH, et je recherche pour l'un de mes clients, un EHPAD, un Cuisinier de Collectivité en CDI. Ce poste inclut des horaires en coupées, avec un roulement pour des missions le week-end, assorties de primes. Rejoignez une équipe dévouée à la gastronomie et au bien-être des résidents dans un environnement chaleureux.Vos m ...Afficher plus
Vous etes un(e) cuisinier(ere) experimente(e), motive(e) et passionne(e) par la restauration collective ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ere) pour rejoindre un etablissement de collectivite situe a Toulouse, en CDI. Vous contribuerez a la preparation de repas equilibres et savoureux, repondant aux besoins d'un public varie. Profil recherche : o Diplome en cuisine ou experience equivalente exige ...Afficher plus