Le directeur de restaurant a pour mission de diriger, coordonne et superviser toutes les activités du restaurant. Le but d’un directeur de restaurant est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle de l’établissement dont il a la charge. Profession très polyvalente, avec de nombreux aspects et des tâches très diverses dans une journée.
- Co-construire, avec le Directeur, les plans d'action dans le cadre de stratégies définies pour son restaurant et assurer leur mise en place opérationnelle - Garantir au quotidien, par l'animation des équipes, la bonne marche opérationnelle de son restaurant. - Constituer, manager et développer les équipes d'employés de restaurants - Garantir l'excellence opérationnelle de son restaurant en s'ass ...Afficher plus
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Notre client, Groupe reconnu et dédié à la restauration du monde du voyage et des loisirs. Son ambition est de faire des lieux de flux des espaces conviviaux et modernes, où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux. et d'être le restaurateur préféré des français Son savoir-faire est une somme d'expertises unique en son genre, au croisement de l'histoire d'un pionnier de la restaurat ...Afficher plus
En tant que Chef de rang vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants. Vous devrez : réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salons garantir la propreté constante du restaurant et de la terrasse assurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation de nos clients animer l'équipe de commis de restaurant assurer le service et ...Afficher plus