Le directeur d’hôtel a un rôle majeur dans l’organisation de l’hôtel. Il est amené à gérer différentes tâches dans l’hôtel, il se doit donc d’être polyvalent. Il est à la tête d’une équipe pluridisciplinaire en ayant un rôle de manager car il doit déléguer les différentes tâches à son équipe. C’est de lui que part les directives, il représente l’établissement. Le directeur veille au bon séjour des clients allant de l’arrivée au départ de ces derniers.
Le cuisinier doit gérer la production des plats , des mets ou des repas, l'approvisionnement et la fabrication ( quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Il veille à l'application des consignes concernant le ratio "voût/marchandises", supervise les techniques de fabrication, les règles de présentation et l'hygiène alimentaire, l'entretien de la cuisine et ...Afficher plus
Pour notre restaurant de 30 places, nous recherchons un pizzaïolo (F/H). Ses principales activités seront d'assurer l'ensemble des opérations de fabrication des pizzas napolitaines, depuis l'approvisionnement en ingrédients jusqu'à la distribution finale. - Fabrication et cuisson : Réaliser la préparation et la cuisson des pizzas en utilisant le four électrique Opale Smart. - Préparation des garni ...Afficher plus
Description du poste : Responsable cafétéria pour pour l'Ecole Ferrandi Paris située à l'adresse suivante : 28 rue de l'abbé Gregoire 75006 Paris. Rémunération : selon profil CDI / Temps complet du lundi au vendredi Description du profil : Votre autonomie et vos qualités d'organisation sont largement reconnues. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre c ...Afficher plus
Bonjour à toutes et à tous, Afin de démarrer la nouvelle année 2024-2025 de plein pied, nous recherchons un pizzaiolo afin de renforcer notre équipe. Nous sommes un restaurant italien traditionnel existant depuis 40 ans, situé dans le 91. Nos pizzas sont faites 100% maison avec cuisson au four à bois. De ce fait, la connaissance du four à bois est indispensable.Nous sommes ouverts du mardi au same ...Afficher plus
Votre expérience dans les métiers de l'hygiène et de la propreté, votre sens du détail et votre esprit d'initiative seront des atouts pour intégrer notre nouvel établissement pour son ouverture. Vos responsabilités : - Assurer le nettoyage au quotidien des chambres ; - Remettre en état les chambres à blanc ou en recouche ; - Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et en linge. Nous v ...Afficher plus
En tant que chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes: Nos Chef De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont la charge et aider au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience pos ...Afficher plus
Description du poste : La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que responsable sommelier seront : - Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCA ...Afficher plus
L'institut Beth Rivkah accueille aujourd'hui près de 1000 élèves. La qualité de l'enseignement dispensé a permis de faire passer la quasi-totalité des classes sous contrat d'association avec l'Etat, des classes qui sont progressivement toutes dédoublées (et tour à tour contractualisées). Afin de compléter ses équipes en cuisine, nous recherchons des Commis/commise de cuisine. Activités principa ...Afficher plus
L'institut Beth Rivkah accueille aujourd'hui près de 1000 élèves. La qualité de l'enseignement dispensé a permis de faire passer la quasi-totalité des classes sous contrat d'association avec l'Etat, des classes qui sont progressivement toutes dédoublées (et tour à tour contractualisées). Afin de compléter ses équipes en cuisine, nous recherchons des Commis/commise de cuisine. Activités principa ...Afficher plus
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L'institut Beth Rivkah accueille aujourd'hui près de 1000 élèves. La qualité de l'enseignement dispensé a permis de faire passer la quasi-totalité des classes sous contrat d'association avec l'Etat, des classes qui sont progressivement toutes dédoublées (et tour à tour contractualisées). Afin de compléter ses équipes en cuisine, nous recherchons des Commis/commise de cuisine. Activités principa ...Afficher plus
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L'institut Beth Rivkah accueille aujourd'hui près de 1000 élèves. La qualité de l'enseignement dispensé a permis de faire passer la quasi-totalité des classes sous contrat d'association avec l'Etat, des classes qui sont progressivement toutes dédoublées (et tour à tour contractualisées). Afin de compléter ses équipes en cuisine, nous recherchons des Commis/commise de cuisine. Activités principa ...Afficher plus