Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Cinquième opérateur national, Dupont Restauration est un acteur majeur de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'ile de la Réunion. Nos activités en PACA connaissent une très forte croissance. En rejoignant nos équipes, devenez un élément clef de notre développement dans la région !Pour l'ouverture d'un restaurant vitrine au sein d'une grande entreprise française du secteur d ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un commis de cuisine de collectivité h/f Votre mission : Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage dans les règles de l'art Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie Contrôler et effectuer la mise en ...Afficher plus
Domino Staff Marseille recrute un(e) second de cuisine (H/F) pour un restaurant bistronomique en bord de mer. Vous serez au coeur de l'équipe et contribuerez à offrir une expérience culinaire inoubliable à leurs clients. Vos missions :Créativité : Participer à l'élaboration de menus innovants et savoureux, inspirés de la cuisine méditerranéenne.Encadrement : Manager et former une équipe de cuisine ...Afficher plus
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant médico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus.Vous assurez l ...Afficher plus
Pour l'un de nos restaurants du secteur santé-médico-social, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Rattaché au Chef gérant, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous cont ...Afficher plus
SBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F sur Senas (13560). L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales : - Préparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, d ...Afficher plus
SBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F. L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales : - Préparer et dresser les plats froids (hors d'?uvre, fromages, desserts ), - Ef ...Afficher plus
Domino Staff Marseille recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre client. Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous développer dans un environnement stimulant. Vos missions :Préparer les légumes et les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.Assister les cuisiniers dans la production des entrées, plats et desserts.Contribuer au maintien de la propret ...Afficher plus
Domino Staff recrute pour son client un(e) plongeur(euse) (H/F) , sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront de :Vos missions principales seront :Effectuer la plonge de la vaisselleMaintenir la propreté des locaux de cuisineEntretenir le matériel de cuisine ...Afficher plus
Domino Staff Marseille, recrute pour l'un de ses clients réputé dans la cuisine collective :Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration Collective (H/F)Votre mission :En tant qu'employé(e) polyvalent(e) , vous serez amené(e) à :Participer à toutes les étapes de la production culinaire.Maintenir la propreté et l'hygiène des cuisines et des espaces de restauration.Participer à la réception et au stocka ...Afficher plus
Domino Staff Marseille recherche un(e) agent de restauration (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre client. Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous développer dans un environnement stimulant. Vos missions :Préparation : Préparer les légumes et les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.Assistance : Assister les cuisiniers dans la production des entrées, plats et desserts.Hygiè ...Afficher plus
Domino Staff Marseille, recrute pour l'un de ses clients réputé dans la cuisine collective : Agent de restauration en milieu scolaire (H/F) Votre mission : En tant qu'agent de restauration en milieu scolaire , vous serez amené(e) à :- Participer à la préparation et à la distribution des repas- Accueillir les élèves et entretenir le matériel de cuisine et les locaux. - Planifier les repas dans le ...Afficher plus
Domino staff Marseille recrute pour son client spécialisé dans l'évènementiel, un Runner ( H/F). Sous la responsabilité d'un responsable d'établissement, vos missions principales : Faire le lien entre la cuisine et les clients, préparation de la salle d'évènement, dressage et débarrassage des tables. ...Afficher plus
- Executer les taches prealables a l'elaboration des mets : eplucher les legumes, preparer la viande (tranchage, desossage...), evaluer la quantite de produit de base, approvisionner des denrees en chambre froide ou en reserve... - Participer a la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Verifier les preparations en terme de gouts et de qualites. - Dresser les ass ...Afficher plus
- Executer les taches prealables a l'elaboration des mets : eplucher les legumes, preparer la viande (tranchage, desossage...), evaluer la quantite de produit de base, approvisionner des denrees en chambre froide ou en reserve... - Participer a la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Verifier les preparations en terme de gouts et de qualites. - Dresser les ass ...Afficher plus