Chaque semaine, vous pouvez découvrir dans notre rubrique « actualités », en une de Carrière Restauration, nos nouveaux articles. Nous avons choisi de traiter presque exclusivement du thème de l’emploi et du recrutement dans le domaine de la Restauration et de l’hôtellerie. Vous pouvez retrouver des conseils pratiques mais aussi tous les sujets qui correspondent le plus souvent aux nombreuses questions que vous vous posez.
Nous tentons de vous répondre avec notre expérience de plus de 15 ans d’existence sur le marché du recrutement sur internet dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Les entreprises de la restauration et de l’hôtellerie font aussi parler d’elles et grâce à nos interviews et en présentant leur politique image employeur et leur processus de recrutement pour les rejoindre.
Nous tentons de vous répondre avec notre expérience de plus de 15 ans d’existence sur le marché du recrutement sur internet dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Les entreprises de la restauration et de l’hôtellerie font aussi parler d’elles et grâce à nos interviews et en présentant leur politique image employeur et leur processus de recrutement pour les rejoindre.
L'actualité de l'emploi: plus de 93 articles
Parmi les différentes appellations, on compte Gérant de magasin, Responsable de succursale ou Responsable de point de vente. Voici un aperçu de ce métier aux multiples facettes.
Vous songez à venir travailler au Québec et le secteur de la restauration est votre domaine d’expertise? Inscrivez-vous dès maintenant à l’activité de recrutement [...]
Interview de P. Arrouas, Manager Recrutement et gestion de carrières chez McDonald's France
Les écoles d’hospitality management sont des écoles de gestion hôtelière, qui forment les futurs cadres de ce secteur. Proches des écoles de commerce et de management classiques en ce qui concerne l’enseignement théorique, ces écoles se distinguent par des méthodes et des pédagogies particulières.
La restauration est un domaine qui attire : en plus d’échapper à la crise et de continuer à embaucher, ce secteur propose des métiers aussi divers que variés. Néanmoins, depuis quelques années, ces métiers ont tendant à être modifiés par les nouveaux modes de consommation. Le point sur le secteur, les formations, les métiers,… dans...
Ces cinq dernières années, la restauration rapide a connu une explosion spectaculaire en France. Ceci est la conséquence directe de la baisse du temps accordé au déjeuner, notamment par les salariés, et de l’influence anglo-saxonne : pouvoir manger n’importe où et n’importe quand.
Comme toute lettre de motivation, une lettre pour travailler dans la restauration doit répondre à certains critères : être constituée de trois grandes parties, être claire et bien écrite, permettre d’apporter des informations complémentaires à votre CV, et surtout prouver au recruteur votre motivation pour le poste. Mais, certaines...
La restauration est un secteur qui échappe à la crise. Il est florissant et continue de créer de l’emploi. La restauration propose un panel très large de métiers variés, qui peuvent s’effectuer dans divers types de structures et de conditions. Zoom sur quelques métiers de la restauration.
L’hôtellerie et la restauration sont deux domaines d’activité qui ne connaissent pas la crise. En effet, ces secteurs emploient 905 000 employés, dont 78% de salariés permanents ; et la création de 56 000 emplois supplémentaires est prévue d’ici 2016. Les professionnels du secteur peinent même à combler leurs besoins en employés.
Le manager d’un restaurant a pour mission d’impliquer l’ensemble de ses ressources humaines pour assurer le bon fonctionnement de l’entreprise et une cohésion d’équipe. Le manager, souvent propriétaire des lieux, cherche à véhiculer une bonne image de son établissement auprès des clients mais aussi de ses éventuels partenaires....
C’est la créativité et le talent du cuisinier qui vont faire la renommée d’un restaurant et le goût de sa cuisine. Le secteur de la cuisine dans le marché de l’emploi est un des plus favorables de l’hôtellerie-restauration. Mais en quoi consiste réellement ce métier, et quelles sont les formations pour devenir cuisinier ?
Le contrat « zéro heure » est une spécificité britannique qui séduit de plus en plus au Royaume-Uni : environ un million et demi de salariés ont signé un tel contrat, ce qui donne plus de flexibilité à l’entreprise. Mais qu’est-ce qu’un contrat « zéro heure » ? Quels en sont les avantages et les inconvénients ?
L’hôtellerie-restauration est un secteur d’activité qui demande une grande implication de ses employés, c’est pourquoi ceux-ci peuvent être sujets au stress. Les causes de ce stress sont multiples : les enjeux relationnels, le besoin de productivité professionnelle, sans compter les petits problèmes du quotidien. Voici quelques astuces...
On constate, en France, un certain attachement aux trois repas traditionnels, au contraire des Etats-Unis, par exemple, où les heures de repas ne sont pas fixes. En revanche, de nombreuses habitudes de consommation ont évolué. On ne passe plus autant de temps à préparer nos repas, on mange plus souvent à l’extérieur et plus rapidement....
Tout d’abord avant de commencer à évoquer le sujet du travail dans la restauration collective, il faut savoir que ce type de restauration est destiné aux personnes travaillant ou vivant dans des collectivités tel que les entreprises publics ou privées, collectivités locales et administrations, des établissements scolaires et hospitaliers...