Chaque semaine, vous pouvez découvrir dans notre rubrique « actualités », en une de Carrière Restauration, nos nouveaux articles. Nous avons choisi de traiter presque exclusivement du thème de l’emploi et du recrutement dans le domaine de la Restauration et de l’hôtellerie. Vous pouvez retrouver des conseils pratiques mais aussi tous les sujets qui correspondent le plus souvent aux nombreuses questions que vous vous posez.
Nous tentons de vous répondre avec notre expérience de plus de 15 ans d’existence sur le marché du recrutement sur internet dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Les entreprises de la restauration et de l’hôtellerie font aussi parler d’elles et grâce à nos interviews et en présentant leur politique image employeur et leur processus de recrutement pour les rejoindre.
Nous tentons de vous répondre avec notre expérience de plus de 15 ans d’existence sur le marché du recrutement sur internet dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Les entreprises de la restauration et de l’hôtellerie font aussi parler d’elles et grâce à nos interviews et en présentant leur politique image employeur et leur processus de recrutement pour les rejoindre.
L’actualité du marché de l’emploi dans la restauration : 104 articles en ligne
Le manager d’un restaurant a pour mission d’impliquer l’ensemble de ses ressources humaines pour assurer le bon fonctionnement de l’entreprise et une cohésion d’équipe. Le manager, souvent propriétaire des lieux, cherche à véhiculer une bonne image de son établissement auprès des clients mais aussi de ses éventuels partenaires....
C’est la créativité et le talent du cuisinier qui vont faire la renommée d’un restaurant et le goût de sa cuisine. Le secteur de la cuisine dans le marché de l’emploi est un des plus favorables de l’hôtellerie-restauration. Mais en quoi consiste réellement ce métier, et quelles sont les formations pour devenir cuisinier ?
Le contrat « zéro heure » est une spécificité britannique qui séduit de plus en plus au Royaume-Uni : environ un million et demi de salariés ont signé un tel contrat, ce qui donne plus de flexibilité à l’entreprise. Mais qu’est-ce qu’un contrat « zéro heure » ? Quels en sont les avantages et les inconvénients ?
L’hôtellerie-restauration est un secteur d’activité qui demande une grande implication de ses employés, c’est pourquoi ceux-ci peuvent être sujets au stress. Les causes de ce stress sont multiples : les enjeux relationnels, le besoin de productivité professionnelle, sans compter les petits problèmes du quotidien. Voici quelques astuces...
Avec plus de 74 millions de visiteurs chaque année, la France est un des pays les plus touristiques d’Europe. Le secteur du tourisme est donc très important sur le marché de l’emploi, l’hôtellerie-restauration-tourisme regroupant plus de 600 000 salariés en France. Zoom sur l’alternance dans le tourisme.
L’hôtellerie/restauration est l’un des secteurs les plus ouverts à l’alternance, en seconde position après le commerce. L’objectif pour les restaurants et les hôtels est bien souvent de former leurs futurs salariés, puisqu’une grande partie des alternants se voient proposer un CDI. Il existe de nombreuses formations, adaptées aux...
On constate, en France, un certain attachement aux trois repas traditionnels, au contraire des Etats-Unis, par exemple, où les heures de repas ne sont pas fixes. En revanche, de nombreuses habitudes de consommation ont évolué. On ne passe plus autant de temps à préparer nos repas, on mange plus souvent à l’extérieur et plus rapidement....
Tout d’abord avant de commencer à évoquer le sujet du travail dans la restauration collective, il faut savoir que ce type de restauration est destiné aux personnes travaillant ou vivant dans des collectivités tel que les entreprises publics ou privées, collectivités locales et administrations, des établissements scolaires et hospitaliers...
Le secteur de l’hôtellerie restauration est un secteur qui demande une main-d’œuvre en quantité aujourd’hui car il est le 4ème employeur en France à ce jour. Le tourisme est-il le seul facteur de la réussite de ce secteur en termes d’emploi ?
Pensez-vous être un bon serveur ? Alors sur ses 17 commandements, lesquels respectez-vous ?
Faites le test !
Voici le top des plats préférés des Français, selon un sondage réalisé par TNS Sofres pour le magazine gastronomique « Vie pratique gourmande », sur un échantillon de 1000 personnes représentatives de la population française.
Grâce au développement de certains pays du sud, l’hôtellerie de luxe va connaitre un essor grandissant. En 2023, l’augmentation du tourisme est estimée à plus de 4%. Pour répondre aux besoins de main d’œuvre sur le marché de l’hôtellerie, plusieurs écoles d’hôtellerie/restauration se construisent afin de former de futurs...
La tendance est au Skype. Ce logiciel, très apprécié des entreprises, s’impose dans le processus de sélection des candidats grâce à sa simplicité d’utilisation et sa gratuité. Il permet de combiner le son et l’image et donne donc à l’entretien d’embauche un certain dynamisme. Les entreprises sont de plus en plus nombreuses à...
Depuis les trente dernières années, nos modes de vie ont changé et notre façon de consommer a été bouleversée. De plus en plus, la restauration rapide gagne une place dans notre société car les attentes des consommateurs se sont multipliées. Désormais les consommateurs souhaitent de la rapidité et de la simplicité. Pizza, pâtes,...
On ne présente plus le principe de la colocation. Théorisé par Viens chez moi j'habite chez une copine, il ne faudrait cependant plus le réduire à sa seule image de plan de secours pour étudiants en galère !