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Offres d'emploi Ecailler

Ecailler

L’écailler gère, le plus généralement, les approvisionnements en fruits de mer d’un restaurant ou d’un groupe de restaurants. Il commande, réceptionne et contrôle la qualité des produits. Il est important d’avoir une bonne connaissance des fruits de mer, une bonne maîtrise des gestes techniques, une rapidité d’exécution et un bon contact avec la clientèle.

Liste des offres

Chef de partie écailler h/f (h/f)

21 Mai 2019 - Samsic

Interim
Notre client, spécialisé dans les organisations de réception recrute dans le cadre de son développement un chef de partie spécialisation écailler H/F Vos missions seront les suivantes : - Dressage et débarrassage de l’étal en veillant à la réfrigération des [...]

Plongeur/écailler (h/f)

21 Mai 2019 - LE CATAMARAN

CDI - Normandie
Dans un nouvel établissement de 55 couverts spécialisé en fruits de mer, vous aurez en charge la plonge et l'entretien des espaces de travail. Vous serez amené également à ouvrir les huîtres, préparer les coquillages et crustacés et mettre en valeur les produits dans le [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - CAFE FERDINAND

CDI - Bretagne
Dans le cadre d'une ouverture d'un café restaurant sur le port de Vannes, nous recherchons une nouvelle équipe. Poste à pourvoir à partir du 15 Juin. Vous travaillez avec des produits du marché. Restaurant proposant 150 couverts. 2 jours de repos dans la semaine. Vous [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - Brasserie Le Capoul

CDI - Bretagne
Vous travaillerez dans une brasserie traditionnelle proposant des fruits de mer du centre ville de Toulouse. Vous tiendrez le banc d'écaille devant les clients, et ferez entre100 à 150 couverts jour. Vous travaillerez en coupure midi et soir 5 jours par semaine avec deux jours [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - CHEZ GEORGES

CDI - Occitanie
La Maison Cellerier cherche pour son restaurant Ecailler Cellerier aux halles de Lyon un ou une écailler, écaillère pour un poste en temps plein en CDI. Expérience exigée. Envoyez votre CV par mail

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - WAIKI-BEACH

CDD - Auvergne-Rhône-Alpes
Vous serez en charge d'un buffet de fruits de mer à volonté. Vous aurez pour mission l'ouverture des coquillages, le réassort du buffet de fruits de mer, la réalisation de plats chauds (huitres gratinées, couteaux en persillade, moules marinières) la gestion des stocks et [...]

Ecailler h/f

21 Mai 2019 - RE OSTREA

CDD - Occitanie
Vous réaliserez l'ouverture des coquillages (huîtres), l'entretien de votre poste de travail...

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - Pôle Emploi

CDD - Nouvelle-Aquitaine
Pour l'ouverture d'un nouvel établissement, Foodtruck au sein du marché du Lez à Montpellier, Nous recherchons un Écailler H/F. Nous sommes à la recherche de quelqu'un de curieux, d'expérimenté, et souhaitant grandir encore plus à nos côtés! Nous sommes une petite [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant (h/f)

21 Mai 2019 - LES GRANDS BUFFETS

CDI - Occitanie
Vous travaillez au sein du service Cuisine Production. Vous êtes réactif(ve), organisé(e), vous aimez travailler en équipe et vous aimez être en contact avec les clients. Vous travaillez également au niveau du buffet. Vous travaillez en horaires continus. Idéalement [...]

Ecailler / ecaillère de restaurant (h/f)

21 Mai 2019 - SENCO CLAMART

CDI - Occitanie
Nous recherchons actuellement pour notre restaurant Au living Room servant en moyenne 220 couverts par jour, un écaillé/ écaillère. Missions: cuisson des produits de la mer, préparer et distribuer les plateaux de fruits de mer. Respecter les techniques d'ouverture des [...]

écailler / écaillère de restaurant (h/f)

21 Mai 2019 - Pôle Emploi

CDD - Ile-de-France
Pour ce nouveau restaurant, vous serez en charge de la création des plateaux de fruits de mer à servir sur place ou à emporter. Vous ouvrirez les huitres et coquillages.

Ecailler / ecaillère de restaurant

21 Mai 2019 - CÔTE FRUITS DE MER

CDD - Provence Alpes Côte d'Azur
Vous serez chargé(e) d'apporter une aide à l'écailler. Vous aiderez dans la préparation des produits de la mer commandés par les clients : - ouverture des huîtres, - préparation des coquillages et autres mollusques, - dressage des plateaux de fruits de mer et autres [...]