Offre d'emploi : "Employé / Employée de restauration collective"

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Informations clés

Offre d'emploi : Employé / Employée de restauration collective
Société : CROUS de l'Académie de Versailles
Date de publication : 17/11/2022
Reference de l'offre : Crous de Versailles
Localisation : Ile-de-France : Essonne - Gif sur Yvette , Orsay , Palaiseau
Type de contrat : CDD
Debut du contrat : 01/04/2022
Durée du contrat : 10 mois
Expérience requise : 0 à 2 ans
Formation requise : CAP / BEP
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L'entreprise

Le CROUS de Versailles, établissement public administratif régi par le décret n.87-155 du 5 mars 1987 relatif aux missions et à l organisation des œuvres universitaires et scolaires, accompagne la vie étudiante dans les 4 départements de l académie de Versailles. Il sert plus de 3,5 millions de repas par an par l intermédiaire d un réseau d une quarantaine de restaurants et cafétérias. Il compte une capacité de logements étudiants de 9100 lits au sein de 38 structures d hébergement.

Description de l'offre

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche un(e) employé(e) de restauration polyvalent(e) pour son restaurant universitaire Eiffel, situé sur la commune de Gif sur Yvette (91) dans le cadre d'un CDD de 10 mois.

Missions générales du poste :

- Production culinaire (entrées, desserts...)
- Fabrication, distribution des plats et des consommations aux usagers au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria.
- Tenue d'une caisse,
- Participe aux activités de préparation du self et de l'activité diversifiée,
- Remise en état des locaux de production et de service.
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Qualités requises :

- Connaissance des règles de sécurité et d'ergonomie
- Connaissance des règles d'hygiène
- Connaissance des produits d'entretien
- Excellent relationnel, sens de la présentation.
- Polyvalence : oui

Profil recherché

Savoir faire :

-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
-Procédures d'encaissement
-Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)


Savoir être :

-Sens relationnel
-Autonomie
-Réactivité
-Sens de l'organisation

Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

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