Offre d'emploi : "Second de cuisine"

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Informations clés

Offre d'emploi : Second de cuisine
Société : HotelRecrut
Date de publication : 03/05/2022
Reference de l'offre : SDC01
Localisation : Auvergne-Rhône-Alpes : Ain - Gex , Mijoux , Cessy , Echenevex , Versonnex , Sauverny , Grilly , Vesancy , Divonne Les Bains , Chevry
Type de contrat : CDI
Salaire : 20 à 30 K€/an
Expérience requise : 2 à 5 ans
Formation requise : Bac Pro
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L'entreprise

Le cabinet de recrutement HotelRecrut est spécialisé en Hôtellerie de Luxe et Restauration Gastronomique. Bénéficiez des conseils de vrais hôteliers. À la recherche d'un emploi? Nous vous accompagnons dans votre recherche, nous vous conseillons sur vos CVs et lettres de motivation.Pour plus de renseignements www.hotelrecrut.fr

Description de l'offre

Recrutement Second de Cuisine pour un restaurant gastronomique étoilé, Pays du Gex dans l’Ain.

Table gastronomique, produits de saison et du terroir, grande cuisine équipée, 50 couverts répartis sur 2 restaurants. Équipe fiable investie sur le long terme.

Entreprise familiale, clientèle haut de gamme et internationale.

Missions :

Bras droit du Chef de Cuisine, le remplace en son absence - Doté d'une expérience confirmée au sein d'une brigade dans des établissements étoilés - Connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine - Excellent cuisinier, il élabore les plats de la carte - Participe à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements - Respect des normes HACCP.

Lieu : Pays du Gex dans l’Ain, frontière Suisse.

Horaires : Service en coupure

Contrat et Salaire : CDI en 39h – Salaire 2300€ net

Permis : Obligatoire - Logement en collocation : Pris en charge durant la période d’essai

#Recrutement #Restauration #Gastronomique #SeconddeCuisine #HotelRecrut

Profil recherché

Méthodique, discipliné, manager, bon gestionnaire, bonne connaissance des normes d'hygiène, très bonne condition physique, esprit d’équipe, force de proposition, formation en restauration, maîtrise des bases et techniques culinaires.

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