Offre d'emploi : "Employé / Employée de restauration collective"
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Offre d'emploi :
Employé / Employée de restauration collective
Société :
CROUS de l'Académie de Versailles
Date de publication :
14/11/2022
Reference de l'offre :
Crous de Versailles
Secteur d'activité :
Emploi Hôtellerie :
Emploi autres - hotellerie / restauration , Emploi commis de cuisine , Emploi commis de salle , Emploi cuisinier , Emploi cuisinier en collectivité , Emploi serveur
Localisation :
Ile-de-France
:
Essonne
-
Gif sur Yvette , Orsay , Palaiseau
Type de contrat :
CDD
Debut du contrat :
22/08/2022
Durée du contrat :
10 mois
Expérience requise :
0 à 2 ans
Formation requise :
CAP / BEP
Postuler
L'entreprise
Le CROUS de Versailles, établissement public administratif régi par le décret n.87-155 du 5 mars 1987 relatif aux missions et à l organisation des œuvres universitaires et scolaires, accompagne la vie étudiante dans les 4 départements de l académie de Versailles. Il sert plus de 3,5 millions de repas par an par l intermédiaire d un réseau d une quarantaine de restaurants et cafétérias. Il compte une capacité de logements étudiants de 9100 lits au sein de 38 structures d hébergement.
Description de l'offre
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective, pour ses restaurants universitaires situés sur le site de Paris-Saclay (91).
Nature du contrat : CDD de 10 mois.
Missions générales du poste :
- Production culinaire (entrées, desserts...)
- Fabrication, distribution des plats et des consommations aux usagers au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria.
- Tenue d'une caisse,
- Participe aux activités de préparation du self et de l'activité diversifiée,
- Remise en état des locaux de production et de service.
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Qualités requises :
- Connaissance des règles de sécurité et d'ergonomie
- Connaissance des règles d'hygiène
- Connaissance des produits d'entretien
- Excellent relationnel, sens de la présentation.
- Polyvalence : oui
Nature du contrat : CDD de 10 mois.
Missions générales du poste :
- Production culinaire (entrées, desserts...)
- Fabrication, distribution des plats et des consommations aux usagers au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria.
- Tenue d'une caisse,
- Participe aux activités de préparation du self et de l'activité diversifiée,
- Remise en état des locaux de production et de service.
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Qualités requises :
- Connaissance des règles de sécurité et d'ergonomie
- Connaissance des règles d'hygiène
- Connaissance des produits d'entretien
- Excellent relationnel, sens de la présentation.
- Polyvalence : oui
Profil recherché
Savoir faire :
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
-Procédures d'encaissement
-Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
Savoir être :
-Sens relationnel
-Autonomie
-Réactivité
-Sens de l'organisation
Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
-Procédures d'encaissement
-Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
Savoir être :
-Sens relationnel
-Autonomie
-Réactivité
-Sens de l'organisation
Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
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