Offre d'emploi : "Employé / Employée de restauration collective"

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Informations clés

Offre d'emploi : Employé / Employée de restauration collective
Société : CROUS de l'Académie de Versailles
Date de publication : 20/06/2022
Reference de l'offre : Crous de Versailles
Localisation : Ile-de-France : Essonne - Gif sur Yvette , Orsay , Palaiseau
Type de contrat : CDD
Debut du contrat : 22/08/22
Durée du contrat : 10 mois
Expérience requise : 2 à 5 ans
Formation requise : CAP / BEP
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L'entreprise

Le CROUS de Versailles, établissement public administratif régi par le décret n.87-155 du 5 mars 1987 relatif aux missions et à l organisation des œuvres universitaires et scolaires, accompagne la vie étudiante dans les 4 départements de l académie de Versailles. Il sert plus de 3,5 millions de repas par an par l intermédiaire d un réseau d une quarantaine de restaurants et cafétérias. Il compte une capacité de logements étudiants de 9100 lits au sein de 38 structures d hébergement.

Description de l'offre

Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche des employé(e)s de restauration collective pour ses restaurants universitaires situés sur le site de Paris-Saclay.

Missions générales du poste :

- Production culinaire (entrées, desserts...)
- Fabrication, distribution des plats et des consommations aux usagers au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria.
- Tenue d'une caisse,
- Participe aux activités de préparation du self et de l'activité diversifiée,
- Remise en état des locaux de production et de service.
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Qualités requises :

- Connaissance des règles de sécurité et d'ergonomie
- Connaissance des règles d'hygiène
- Connaissance des produits d'entretien
- Excellent relationnel, sens de la présentation.
- Polyvalence : oui

Profil recherché

Savoir faire :

-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
-Procédures d'encaissement
-Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)


Savoir être :

-Sens relationnel
-Autonomie
-Réactivité
-Sens de l'organisation

Formation : CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

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