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Offre d'emploi : "Directeur adjoint de restaurant h/f"

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Informations clés

Société : Pomme de Pain
Date de publication : 22/11/2017
Reference de l'offre : DA/LYON
Localisation : Auvergne-Rhône-Alpes : Rhône - Lyon
Type de contrat : CDI
Debut du contrat : dès que possible
Salaire : 20 à 30 K€/an
Expérience requise : 0 à 2 ans / 2 à 5 ans / 5 à 7 ans / + de 7 ans

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L'entreprise

« Pionner de la « restauration rapide à la française », Pomme de Pain régale les amateurs de sandwichs croustillants et de produits de qualité au sein de ses 124 restaurants, en France et à l'international.

Vous retrouverez dans nos sandwichs les saveurs de la cuisine Française. Notre objectif quotidien : proposer à nos clients un service irréprochable et des produits de qualité, dans un cadre moderne et chaleureux »

Description de l'offre

Directement rattaché(e) au Directeur, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée d'une vingtaine de collaborateurs. Vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.

En collaboration avec le Directeur vous partagerez à tour de rôle les tâches suivantes:

Gestion des matières premières (suivi des ratios démarque, pertes, commandes, gestion des stocks physiques...)
Gestion de la main d'œuvre (recrutement, intégrations, formation, contrats de travail, saisie des éléments variables de paie, planification...)
Gestion des frais généraux (relations avec les prestataires, entretien et maintenance du matériel etc.)

Profil recherché

Vous avez une expérience professionnelle réussie au poste de Directeur/rice Adjoin(e) de restaurant, au sein d'une chaîne de restauration, rapide de préférence.
D’un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e), par vos équipes et votre hiérarchie, comme une personne tenace mais joviale.

Vous avez le goût du challenge et savez fédérer votre équipe autour des objectifs fixés.

Autonome et bon gestionnaire, vous savez gérer les impératifs d'un centre de profit et maîtrisez, dans l'idéal, l’analyse d'un compte d'exploitation.

Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une enseigne associant la culture du résultat et une qualité de produit et de service irréprochables.

Vous êtes disponible du lundi au dimanche et pouvez assurer, indifféremment, les ouvertures ou fermetures du restaurant.

Salaire et avantages :

Salaire : fixe + primes.

Avantages : horaires sans coupure, mutuelle, comité d’entreprise, plan d’épargne entreprise, prime annuelle conventionnelle, 1% logement, repas et tenues fournis, remboursement à hauteur de 50% de votre titre de transport, une école de formation en interne, et de véritables perspectives d’évolution !

Pas encore inscrit ?

Créer un compte candidat vous permet :
  • l'enregistrement de vos informations pour ne pas avoir à les resaisir plusieurs fois
  • la conservation d'un historique de vos candidatures
  • la possibilité d'être contacté directement par plus de 1000 entreprises
ou connectez vous en cliquant ici

Si vous souhaitez postuler à cette offre ultérieurement, vous pouvez également vous l'envoyer par mail :

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