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Offre d'emploi : "Chef de partie"

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Informations clés

Société : Sothys
Date de publication : 18/01/2018
Reference de l'offre : AUR1801
Localisation : Nouvelle-Aquitaine : Corrèze - AURIAC
Type de contrat : CDD
Debut du contrat : 19/03/2018
Durée du contrat : 7 mois
Expérience requise : 2 à 5 ans
Formation requise : Bac Pro

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L'entreprise

-

Description de l'offre

Le groupe SOTHYS, spécialiste des cosmétiques, développe un complexe touristique à Auriac en Corrèze (19), petit village rural. Cette structure se dessine autour de jardins, d’une boutique et d’un restaurant.

Poste : CHEF DE PARTIE/ SECOND h/f
Au sein d’une petite équipe et avec un Commis, vous accompagnez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Contrat : CDD 7 mois ½ - temps plein 39h – AURIAC (19)
Horaire coupure

Missions principales :
- Vous aurez principalement en charge la gestion des entrées et êtes responsable des pâtisseries et desserts ;
- Vous pouvez remplacer ponctuellement le Chef.

Profil recherché

Profil recherché :
- Diplômé(e) en restauration ou autodidacte ;
- Très bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle et de la pâtisserie ;
- Expérience et référence en restauration classique de qualité en tant que Commis ou Chef de partie ;
- Esprit d’équipe et polyvalence ;
- Capacités managériales.

Poste à pourvoir le 19 mars 2018.

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