Offre d'emploi : "Chef patissier (h/f)"

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Informations clés

Offre d'emploi : Chef patissier (h/f)
Société : Samsic
Date de publication : 04/12/2021
Reference de l'offre : LAMB-62982
Secteur d'activité : Emploi Restauration
Localisation : Bretagne : Côtes-d'Armor - YFFINIAC
Type de contrat : CDI
Debut du contrat : 06/12/2021
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L'entreprise

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

Description de l'offre

Notre client, spécialisé dans l'organisation de réception, recrute dans le cadre de son développement un(e) CHEF PATISSIER(E).



Vous serez en charge de la gestion de la pâtisserie et encadrerez l’équipe en place et veillerez à maintenir un esprit d’équipe et de cohésion.



Vos missions seront les suivantes :



- Coordonner l’activité des patissiers avec les attentes du service

- Encadrer et former une équipe

- Réaliser des desserts et les dressages demandés

- Assurer une bonne communication avec ses équipes

- Assurer l’envoi des services sur site avec ses équipes

- Imaginer, créer et proposer les menus

- Etablir les fiches techniques correspondantes

- Gérer les Stocks et commandes au quotidien

- Surveiller la qualité de la production et des dressages / mises en place

- Satisfaire les demandes des clients

- Produire des buffets, tables, dressage haut de gamme

- Mettre en place des animations culinaires créatives



Horaires de journée
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons une personne de formation culinaire minimum BEP /BAC PRO . Vous possédez une expérience solide en pâtisserie traiteur dans des maisons de renoms. Vous êtes créatif avec un niveau de qualité et des connaissances techniques irréprochables.

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( Remarque : cette offre d'emploi peut être pourvue sur le site du recruteur )
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