Le directeur de restaurant prend part à toutes les activités du restaurant pour parvenir à son objectif, faire de son établissement un lieu convivial et apprécié de tous. Mais comment devient-on directeur de restaurant ?
Quelles sont les missions du directeur de restaurant et quelles sont les qualités requises pour réussir dans ce métier ? Enfin y a-t-il des évolutions possibles pour poursuivre sa carrière ?
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