Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Rattaché au Chef de cuisine :Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).Rejoignez ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire).Rejoignez ...Afficher plus
Votre travail dans la cuisine d’une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock.Vous aurez à confectionner et dresser des préparations froides, en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les opé ...Afficher plus
L'HÔTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN PLONGEUR H/F EN EXTRA SUR LES DATES SUIVANTES : du 17/12/24 au 20/12/24du 20/01/25 au 31/01/25du 20/01/25 au 31/01/25Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes ...Afficher plus
SBC INTERIM & RECRUTEMENT, société de conseil et recrutement spécialisée dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration, recherche pour l'un de ses clients : UN PLONGEUR H/F Vous serez amené à réaliser les missions suivantes en autonomie : - assure la vaisselle durant toute la durée d'un service dans un restaurant. - veille à ce que les ustensiles de cuisine, la vaisselle, et les bat ...Afficher plus
Notre client est une société française d'investissements financiers, acteur leader du secteur.En qualité d'Employé de Restauration, vos missions principales sont les suivantes : Mettre en place des salles de réception (déjeuner, salle de réunion), Mettre en place du service (entrées, plats, desserts), Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires, Contribuer ...Afficher plus
Inicea regroupe l’ensemble des activités santé du Groupe Korian en France. Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis sur tout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient. En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domain ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.Vous participez à la gestion quotidienne du service ...Afficher plus
SBC INTERIM & RECRUTEMENT, société de conseil et recrutement spécialisée dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration, recherche pour l'un de ses clients : UN SERVEUR H/F Vous serez amené à réaliser les missions suivantes en autonomie : - Mise en place : Vérification de la vaisselle et des couverts, dressage de tables, mise en place des consoles et entretien des locaux et matériels, - ...Afficher plus
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus.Vous assurez le ...Afficher plus
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font partie de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un r ...Afficher plus
Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Soutenir l'équipe de cuisine.Réaliser l'ensemble de la plonge sur la journée et ranger la vaisselle propre.Participer à l’entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.Vous participez à la gestion quotidienne du service ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.Vous participez à la gestion quotidienne du service ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.Vous participez à la gestion quotidienne du service ...Afficher plus