Le commis de cuisine est jeune débutant qui démarre sa carrière dans le secteur de la cuisine, en effet son rôle est de participer à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un cuisinier. Pour exercer ce métier, il faut avoir de la patience et une bonne résistance physique et psychologique.
Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Soutenir l'équipe de cuisine.Réaliser l'ensemble de la plonge sur la journée et ranger la vaisselle propre.Participer à l’entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.Poste à pourvoir en CDD 80% à partir du 1er déc ...Afficher plus
Rattaché à la direction, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger.Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l’entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents.Vous avez en charge l’hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en perma ...Afficher plus
Missions :- Préparer les repas en fonction des menus établis- Respecter les régimes alimentaires spécifiques- Veiller à la qualité des plats servis- Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel de cuisine ...Afficher plus
Missions :- Préparer les repas en fonction des menus établis- Respecter les régimes alimentaires spécifiques- Veiller à la qualité des plats servis- Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel de cuisine ...Afficher plus
Missions :- Préparer les repas en fonction des menus établis- Respecter les régimes alimentaires spécifiques- Veiller à la qualité des plats servis- Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel de cuisine ...Afficher plus
Missions :- Préparer les repas en fonction des menus établis- Respecter les régimes alimentaires spécifiques- Veiller à la qualité des plats servis- Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel de cuisine ...Afficher plus
Principales responsabilités :- Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins des résidents- Superviser la préparation des repas en veillant à la qualité et à la présentation- Gérer les stocks, les commandes et le budget de la cuisine- Encadrer et former l'équipe de cuisine- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ...Afficher plus
Principales responsabilités :- Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins des résidents- Superviser la préparation des repas en veillant à la qualité et à la présentation- Gérer les stocks, les commandes et le budget de la cuisine- Encadrer et former l'équipe de cuisine- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ...Afficher plus