Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
* Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, de la préparation à l'envoi des plats. * Élaborer les menus en fonction des saisons, des produits disponibles et de la clientèle ciblée. * Gérer les achats et les stocks, en veillant à la qualité des produits et au respect des budgets. * Assurer la formation continue de l'équipe de cuisine et l'encadrement des sous-chefs, chefs de ...Afficher plus
Urgent!! Restaurant de midi recherche un(e) aide de cuisine Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine en CDI . Le midi du lundi au vendredi . Vos missions : Aide pour l'envoi des entrées et des plats durant le service Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP Effectuer la plonge du service Remettre en ordre la cuisine pour le servic ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Dans le cadre de son développement sur Marseille, API PROVENCE, spécialiste de la restauration collective, recherche son futu ...Afficher plus
Job Overview Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir un sens du service exceptionnel et une passion pour la préparation des aliments. Duties - Assister l'équipe dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des ...Afficher plus
Commis de Cuisine (H/F) en 40h/semaine et 6j/7 (un jour off par semaine) Le candidat doit habiter autour d'Aix en Provence, les candidatures en provenance d'une autre région seront malheureusement refusées. Aperçu du poste : Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez notre chef dans la préparation des al ...Afficher plus
Overview Dans l'optique d'un changement d'enseigne très prochainement, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir un sens du service aiguisé et une passion pour la préparation des aliments. Nous recherchons un candidat sérieux et impliqué. Poste évolutif. Responsabilités - Sa ...Afficher plus
Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif prévu mi-juin début juillet, nous recherchons un(e) plongeur(se) polyvalent(e) H/F. Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. Vous êtes chargé(e) de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et de v ...Afficher plus
Le Bistrot de Nino, c'est avant tout une passion pour le produit. Nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons. Nous recherchons pour notre restaurant situé à Cassis, un(e): Responsable de Salle (H/F) pour seconder l'équipe de direction. ...Afficher plus
Rejoignez L'Autrefois Si vous aimé(e) la cuisine française traditionnelle et que vous cherchez une opportunité unique pour découvrir de la vrai, ne cherchez pas plus loin ! Le restaurant-buffet L'Autrefois vous ouvre ses portes pour une aventure inoubliable. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine, ou aide cuisine : En tant que Commis de Cuisine chez L'Autrefois, vous participez à la préparation ...Afficher plus
Nous cherchons pour l'un de nos restaurants un plongeur responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements dans notre restaurant d'entreprise. Il s'assure que la cuisine et les zones de service sont propres et bien rangées, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Polyvalent, il peut aussi aider au rangement des livraisons et à d'au ...Afficher plus
Votre travail dans la cuisine d'une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière. Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu'au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock. Vous assurerez le nettoyage du matériel de cuisine, son rangement, participerez à l'entretien général de la cuisine. Vous pourrez bénéficier de f ...Afficher plus
Nous cherchons pour l'un de nos restaurants un plongeur responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements dans notre restaurant d'entreprise. Il s'assure que la cuisine et les zones de service sont propres et bien rangées, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Polyvalent, il peut aussi aider au rangement des livraisons et à d'autr ...Afficher plus
Description de poste CDI / TEMPS PLEIN / RÉMUNÉRATION SELON EXPÉRIENCE (entre 1 700 et 2 000€ net) PAS DE COUPURE - NI DE TRAVAIL LE SOIR (travail entre 6h30 et 15h) Aperçu du poste : En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Votre rôle consistera à soutenir nos chefs dans la préparation des plats et à garantir une ...Afficher plus
PRISE de POSTE en SEPTEMBRE Expert(e) ou débutant(e), rejoignez notre équipe du restaurant « 3 Brasseurs » de MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE en tant que : CUISINIER (H/F) en CDI Temps Complet ou Partiel. En véritable virtuose de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs » et ...Afficher plus
Rejoignez notre équipe du restaurant « 3 Brasseurs » de MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE en tant que : APPRENTI CUISINIER (H/F) du CAP aux études supérieures ! En véritable virtuose de la cuisine, vous serez formé à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous apprendrez à préparer nos recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sans fausse note s ...Afficher plus