Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Le bistrot des sources recherche un Chef de rang (H/F) pour compléter notre équipe à Peillon (06). Expérience dans la restauration requise. Immersion possible CDI 35H Salaire : Selon profil, à négocier Horaire en continu et en coupure, prise de poste immédiate. Lieu peu desservi par les transports en commun. ...Afficher plus
Envie de goûter à de nouvelles saveurs ? De rejoindre une entreprise en fort développement et qui saura reconnaître votre potentiel ? N'attendez plus, rejoignez-nous Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes également susceptible de : - participer à la mise en pl ...Afficher plus
L'Auberge des Tuileries à Forcalqueiret (83) recherche un(e) chef(fe) de rang qualifié (e). Sous l'autorité de notre maître d'hôtel, vous serez en charge du service du restaurant. Issu(e) d'une formation en restauration, vous disposez de premières expériences significatives sur un poste équivalent. Possibilité d'un autre poste en contrat saisonnier. Salaire évolutif selon compétences. ...Afficher plus
Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à QUIMPERLE (29). Contrat : CDI intermittent (vacances scolaires non travaillées, non rémunérées), temps complet 35h/semaine Horaires : Lundi, Mardi et Jeudi 10h30-20h00 / Mercredi 16h30-20h00 / Vendredi 10h00-15h00 Nombre de repas préparés sur le site : 1000 couverts Nombre de collaborat ...Afficher plus
Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à QUIMPERLE (29). Contrat : CDI intermittent (vacances scolaires non travaillées, non rémunérées), temps complet 35h/semaine Horaires : Lundi, Mardi et Jeudi 10h30-20h00 / Mercredi 16h30-20h00 / Vendredi 10h00-15h00 Nombre de repas préparés sur le site : 1000 couverts Nombre de collaborat ...Afficher plus
Ansamble recherche un(e) Employé(e) technique de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à VANNES (56). Contrat : CDI intermittent (vacances scolaires non travaillées, non rémunérées), temps complet 35h/semaine Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 2100 repas par jour Nombre de collaborateurs sur site : 17 personnes Poste à pourvoir à ...Afficher plus
* Préparer et superviser les services du midi (hiver) et du midi et soir (été). * Élaborer un menu comprenant un plat de viande, un plat de poisson et un plat du jour, en plus de la carte d'été. * Participer à la création et au renouvellement de la carte * Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats et la présentation. * Gérer les commandes, les stocks, et assurer la coor ...Afficher plus
Vos missions : Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises ; superviser et gérer l'ensemble de la cuisine ; former, encadrer et animer l'équipe de cuisine ; contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques ; garantir le respect des règles d'hygiène ; collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées de menu et améliore ...Afficher plus
Vous êtes en capacité de gérer une équipe de 12 personnes, vous effectuez la production, la gestion des commandes et la gestion administrative. Cuisine collective réalisant 600 repas scolaires par jour. cuisine traditionnelle avec des produits frais. Vous serez chargé de gérer les commandes, de la veille de la traçabilité des normes HACCP, de manager le personnel. Vous serez en relation quotidienn ...Afficher plus
Pour une brasserie chic située en plein cœur des Galeries Lafayette de Nice et spécialisée en cuisine traditionnelle et méditerranéenne, vous réaliserez les fiches techniques , ferez l'élaboration de la carte avec votre second de cuisine et le dirigeant de l'établissement, ferez la gestion des commandes, des stocks et l'achat des matières premières. Vous serez en relation et négociation avec les f ...Afficher plus
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef(fe) Barman/Barmaid motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de travail passionnant et stimulant. Sous la responsabilité du Chef Barman, vous aurez pour mission de : * Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et standards de l'établissement. * Assister le Chef Barman dans la gestion quo ...Afficher plus
Si pour vous restauration collective rime avec qualité, si votre appétit pour le management vous permet de nourrir vos équipes alors lisez le menu proposé: Notre client, leader de la restauration collective en France, cherche son futur : Chef de Secteur restauration collective H/F Paris sud et Yvelines (91, 94, 78) en CDI Au sein du Groupe, vous serez directement rattaché au Directeur Régiona ...Afficher plus
Recherche chef de Rang motivé(e), sérieux(se) et dynamique Service en journée service continu, sans coupure Caisse et tips individuel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel ...Afficher plus
Nous recherchons 1 Chef de cuisine ou second confirmé H/F Missions : Cuisine soignée, référencé dans le guide Michelin et le Gaulet et Millau Doit être capable de gérer 5 co-équipiers en cuisine. CDI, horaire en coupure exclusivement Repos les dimanches et lundis Poste logé salaires : 3000 € net /mois ...Afficher plus
Le groupe de la Gusto Family est à la recherche, pour un CDI, d'un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. Votre rôle est : - Superviser la brigade - Responsable de la cadence et de la qualité du travail - Respect des normes d'hygiène - Mettre au point des recettes et la carte en collaboration avec le chef d'entreprise - Réaliser une ...Afficher plus