Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Votre mission : Préparation des plats en suivant les recettes et les menusA ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,- préparer les plats en suivant les commandes- élaborer des menus et recettes- anticiper les préparations- gérer la cuisine- ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un cuisinier (H/F)Vous souhaitez évoluer dans une cuisine consciente et engagée, ayant à cœur d'assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour leurs convives. Vous interviendrez au sein d'une cuisine centrale dédiée à la production de repas pour des cantines scolaires. Votre quotidien : Préparez des repa ...Afficher plus
Description du poste :Nous recherchons un cuisinier (H/F) dynamique et expérimenté pour une mission intérim de trois semaines au sein d'un centre de formation. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les apprentis et équipe pédagogique, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales :Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établi ...Afficher plus
Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) !Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut !Vos missions :Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : garantir des conditions de préparation et de stockage op ...Afficher plus
Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) !Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut !Vos missions :Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : garantir des conditions de préparation et de stockage op ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier (H/F). Vous interviendrez dans un centre de soin sur le secteur de LAY ST CHRISTOPHE. Rattaché au chef de cuisine, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Horaires : 12h00 - 20h00 ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un plongeur (H/F) pour une cuisine centrale. Rattaché au service de l'ESAT, vous effectuerez les missions suivantes : Plonge automatique et manuelle Aide en légumerie (épluchage et découpe)Horaires : 09h00 à 17h00. Planning variable chaque semaine. ...Afficher plus
Envie de pimenter votre quotidien ? Rejoignez notre brigade en restauration collective pour des missions variées et dynamiques !Nous recherchons des employés de restauration (H/F) pour des extras à la journée chez l’un de nos clients expert de la restauration collective. Vos missions seront les suivantes :En fonction de l’endroit où vous interviendrez (cuisine centrale, cantine d'entreprise, EHPAD ...Afficher plus
RECHERCHE EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION (H/F)Pour une mission savoureuse au sein d'une cuisine centraleVos missions, votre impact :Contribuer à la production de repas : Vous transformez des fiches techniques en délicieux repas préparés en grande quantité. Mise en barquette & conditionnement : Vous assurez la qualité et la présentation des plats avant leur livraison. Plonge automatique et manuelle : V ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, des employés de restauration (H/F)Vous interviendrez dans une cuisine centrale,Vos missions, votre impact :Contribuer à la production de repas : Vous transformez des fiches techniques en délicieux repas préparés en grande quantité. Mise en barquette & conditionnement : Vous assurez la qualité et la présentation d ...Afficher plus