Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Nos restaurants, Joséphine et Rose du pont, sont à la recherche de Commis de cuisine (H/F). Vous aurez les responsabilités suivantes : - Assurer la taille des légumes - Réaliser les découpes de viandes et de poissons - Respecter les fiches techniques à disposition et si besoin, se tourner vers le Chef de partie - Travailler en équipe avec son Chef de partie - Respecter les normes d'hygiène et de ...Afficher plus
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour faire partie de l'équipe de notre nouveau restaurant. Le candidat idéal devra posséder une expérience préalable en cuisine, une grande créativité et un fort esprit d'équipe pour contribuer au succès de cette aventure. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards de l'établissement. - Contrôler et gérer les ...Afficher plus
Description du poste : AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l'humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !***Nous recherchons un Plongeur en Restauration Collective (H/F) pour un hôpital situé à Villeurbanne (69). Le candidat idéal dispose de connaissance en Plo ...Afficher plus
Dans le cadre de notre entreprise HERO RESTAURATION, nous recherchons un super héro pour rejoindre notre équipe en tant que Commis de Cuisine expérimenté, pour une structure scolaire. Missions : - Préparation culinaires et mis en chauffe - Service - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Respect des portions - Gestion des stocks et des commandes - Nettoyage et entreti ...Afficher plus
Notre restaurant familial est situé dans l'Ain proche de la sortie d'autoroute à 15 mn de Lyon, accessible également par le train en provenance de Lyon (gare des Echets). Nous recherchons un(e) aide de cuisine/plongeur(euse). Vous travaillez du lundi au vendredi de 10h à 15h uniquement. Salaire : smic hôtelier + prime de transport CDD de 4 mois renouvelable Débutant(e), nous pourrons vous pro ...Afficher plus
Description du poste : Missions : Vous rejoindrez une équipe à taille humaine et assisterez le chef cuisinier sur les missions suivantes :***Préparer et organiser l'espace et les outils de travail. * Exécuter des recettes. * Maintenir et respecter les normes d'hygiène sur votre espace de travail. * Assurer le bon déroulement du service. Profil : * Passionné par l'univers de la cuisine, vous aimez ...Afficher plus
Nous recherchons pour un de nos clients un restaurant de type brasserie avec une capacité en moyenne de 80 couverts par service des cuisiniers pour intervenir sur la base d'extras Vous êtes aussi amenés à travailler en service banquet pour la partie traiteur qui assure des séminaires pouvant accueillir jusqu'à 600 personnes Sous la supervision du chef de cuisine vous assurez le bo ...Afficher plus
Nos restaurants, Joséphine et Rose du pont, sont à la recherche de Chefs de partie (H/F). Vous aurez les responsabilités suivantes : - Assurer la création des mets servis à nos clients - Respecter les fiches techniques à disposition et si besoin, se tourner vers le Chef de cuisine - Travailler en équipe avec son commis de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Nous recherchons de ...Afficher plus
Afin d'accompagner le développement de notre cuisine centrale, nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION en CDI- Temps Plein Vos missions : * Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (portage et repas livrés) * Optimisation du coût des recettes * Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... * Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, p ...Afficher plus
Description du poste : Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. Vous serez en charge de:***Planifier et organiser l'activité de production dans un souci de respect des coûts alimentaires : déconditionnement des matières premières, réalisation des pré ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients un/une employée de restauration polyvalent H/F basé sur le secteur de Montluel (01) Vos missions : - Mise en place du buffet - Plonge - Aide en cuisine - Liste des tâches non exhaustive Horaire : Journée de 8h à 15h environ (à définir selon le besoin) Type de contrat : à définir selon le remplacement Mission intérim ponctuelle La révolution de l'intérim ça ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients un/une employée de restauration polyvalent H/F basé sur le secteur de Montluel (01) Vos missions : - Mise en place du buffet - Plonge - Aide en cuisine - Liste des tâches non exhaustive Horaire : Journée de 8h à 15h environ (à définir selon le besoin) Type de contrat : à définir selon le remplacement Mission intérim ponctuelle La révolution de l'intérim ça ...Afficher plus
L'établissement : Etablissement de santé idéalement situé misant que la qualité de sa restauration. Nous proposons : -Un CDI à pourvoir de suite -35h par semaine avec 1/2 week end travaillé -Un rémunération brut mensuelle de 3 200 € -Une prime de participation et de présentéisme -Horaires tournants 7h30-15h30 ou 11h-19h30 Vos missions : Vous avez la responsabilité de la gestion d'un restaurant ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Vous devez: - Concilier l'impératif de quantité avec celui de qualité et de rentabilité, - Gérer les commandes et stocks de marchandises dans le respect des procédures achats - Élaborer les menus dans le strict respect du cahier des charges en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifique ...Afficher plus
Aquila RH Annecy, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, est à la recherche,'un(e) Cuisinier Restauration Collective pour l'un de ses clients sur le bassin annécien Chez Aquila RH, nous prenons le temps de vous écouter afin de vous proposer l'emploi qui vous correspond. Vos missions Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de q ...Afficher plus