Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... des plats, mets et repas pour vos convives dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus.Vous assurez le stockage des denrées, le conditionneme ...Afficher plus
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un ...Afficher plus
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(-e) H/F en temps plein. Au sein de notre restaurant-Brasserie « LA MAISON », vous serez chargé(e) de/d' : Réaliser les différentes techniques de la cuisine traditionnelle et étant également en capacité de faire des propositions de cuisine moderne et innovante. Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Suivre la carte élab ...Afficher plus
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une opportunité stimulante dans la restauration collective? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(e) et contribuez à la création de délicieux repas pour nos clients. Au sein d'un établissement scolaire, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration pour les élèves. Vos missions : -Participer à la préparation des pla ...Afficher plus
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une opportunité stimulante dans la restauration collective? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(e) et contribuez à la création de délicieux repas pour nos clients. Au sein d'un établissement scolaire, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration pour les élèves. Vos missions : -Participer à la préparation des pla ...Afficher plus
Accueillir et conseiller la clientèle Prendre les commandes et servir les plats et les boissons Participer à la préparation des plats en cuisine Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle et des espaces de travail Gérer l'encaissement et le suivi des stocks Altern Emploi, centre de formation en alternance renommé, recherche pour un de ses partenaires,un(e) apprenti(e) dynamique et passio ...Afficher plus
ONCE UPON A BRIQUE Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms : Brique Land à St André-Lez-Lille HEIN à Lille Heavy Brique à Villeneuve d'ascq Backyard à Bordeaux Briq ...Afficher plus
ONCE UPON A BRIQUE Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms : Brique Land à St André-Lez-Lille HEIN à Lille Heavy Brique à Villeneuve d'ascq Backyard à Bordeaux Briq ...Afficher plus