Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les ...Afficher plus
Suspendu à 1 830 m d'altitude au coeur de l'Alpe d'Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l'hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l'authenticité qui fait le charme d'un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 2 chalets, notre hôtel a été pensé dans l'esprit d'un chalet alpin ; facile à vivre, ...Afficher plus
Description du poste : Le Coordinateur Restauration est responsable de l'accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les Maitres d'hôtel et les Chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l'autorité du Directeur(trice) de restauration. Restauration : Création jir ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef production, vous participez à la préparation des plats cuisinés, au nettoyage des espaces de travail et au rangement des stocks. Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir dès que possible. ...Afficher plus
Description du poste : Ce restaurant possède une surface intérieure et une terrasse spacieuse pour les afterworks de saison, il propose des menus et des plats à la carte le midi et uniquement des tapas le soir. En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions :***La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie pour servir jusqu'à 30 couverts par service.***La création des ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Ce restaurant possède une surface intérieure et une terrasse spacieuse pour les afterworks de saison, il propose des menus et des plats à la carte le midi et uniquement des tapas le soir. En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions : - La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie pour servir jusqu'à 30 couverts par service. - La création des ...Afficher plus
* Incarner et promouvoir l'identité unique d'Antipasto. * Piloter la commercialisation et la fidélisation de notre clientèle exigeante. * S'adapter aux standards qualité de la marque et s'assurer de la satisfaction client * Etre garant du Mice côté F&B * Superviser le projet ambitieux du Rooftop et sa carte adaptée. * Travailler avec notre chef de cuisine nos offres Mice en adéquation de l'AD ...Afficher plus
Description du poste : Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (F/H) Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Responsable de Restauration, vous assurez le bon déroulement des services et vous dirigez une équipe de salle et coordonner les Assistants Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, serveurs, et runners. Il est un Manager -Clé qui doit mot ...Afficher plus
Description du poste : Notre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence. Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel ! Nous recrutons, pour un restaurant semi-gastronomique, un Chef cuisinier (H/F) en CDI. Vous superviserez ...Afficher plus
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à CHAMPIGNY (89).Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, ...Afficher plus
Description du poste : Nous recrutons pour l'un de nos clients des chefs de rang H/F Tu auras pour mission d'accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur présence au restaurant afin de leur faire passer un moment agréable. Tu prends la commande de l'apéritif au dessert en restant attentif tout au long du service à l'ensemble des tables de ton rang. Tu prépares les additions et as ...Afficher plus
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines ...Afficher plus
Description du poste : La recette de notre succès ? C'est vous ! En tant que Chef de Secteur, vous jouerez un rôle clé dans le développement et la fidélisation de notre clientèle. Vous travaillerez en binôme avec un(e) télévendeur(se) et interviendrez auprès de la restauration commerciale (cafés, hôtels, restaurants.). Vos missions :***Prospecter, identifier et ouvrir de nouveaux comptes clients ( ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Chef gérant confirmé(e) H/F pour un restaurant d'entreprise de 130 couverts/jour. Vos missions : - Être garant de la qualité de la prestation culinaire gérée principalement par vos équipes (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget ...Afficher plus
Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l'altiport de Méribel, recherche, pour sublimer sa cave, son chef sommelier / responsable vin h/f. Notre établissement, a eu l'honneur d'être classé cette année parmi les lauréats du top 100 des plus belles cartes de France. Notre souhait, est de poursuivre dans cette dynamique et de magnifier notre carte, afin que la cave du Clos Bernard de ...Afficher plus