Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
ACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Employé(e) de restauration collective (F/H) au sein d'un établissement scolaire. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d'un équipe de 5 personnes, vous devrez participer à la préparation culinaire des entrées froides et desserts - Décontamination des matières premières - Remise en ...Afficher plus
Votre Mission :?️ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. ? Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge – faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. ? Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, re ...Afficher plus
?️ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. ? Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge – faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. ? Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, relevez les défis ...Afficher plus
ACTUA recherche pour l'un de ses clients basé à Thal Marmoutier :Cuisinier H/FVos missions : Préparation des repas chauds et froidsRespect des règles HACCPNettoyer la cuisine ...Afficher plus
ACTUA recherche pour l'un de ses clients basé à Thal Marmoutier :Cuisinier H/FVos missions : Préparation des repas chauds et froidsRespect des règles HACCPNettoyer la cuisine ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients:Un Plongeur - Restauration en collectivité (H/F)À la recherche d'un poste dynamique et enrichissant dans le domaine de la restauration en collectivité ? Ne cherchez plus, contacter nous ! Vos missions : Participer à la plonge en cuisine centrale. Entretien des locaux ...Afficher plus
les cuisiniers sont des agents culinaires capables de préparer et de présenter des aliments, généralement dans des environnements domestiques et institutionnels. Vos missions Elaborer les menus, lancer les commandes, Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…, Réaliser les cuissons des légum ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier (H/F). Vous interviendrez dans un centre de soin sur le secteur de LAY ST CHRISTOPHE. Rattaché au chef de cuisine, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Horaires : 12h00 - 20h00 ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un plongeur (H/F) pour une cuisine centrale. Rattaché au service de l'ESAT, vous effectuerez les missions suivantes : Plonge automatique et manuelle Aide en légumerie (épluchage et découpe)Horaires : 09h00 à 17h00. Planning variable chaque semaine. ...Afficher plus
Actua Sens recherche pour son client, spécialisée dans la restauration collective, un chef de cuisine en collectivité H/F. Vos principales missions seront les suivantes : - Elaboration des menus, - Préparation des repas, - Dressage et finition, - Gestion des stocks et approvisionnement. Horaires : 6h30-14h30 du lundi au vendredi ...Afficher plus
L'agence ACTUA DOLE recherche pour l'un de ses clients basé à DOLE : Un Cuisinier (H/F). Vos missions : Préparation et cuisson des repas en respectant les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur. Mettre en barquette. Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine. Prendre en compte les régimes alimentaires de chaque personne. ...Afficher plus
Aquila agence de recrutement intérim, CDD, CDI cherche pour l'un de ses clients basée aux Angles , un serveur de restaurant h/f Vos missionsVotre mission: pour le restaurant d'une résidence sénior vous serez en charge d'effectuer le service, le dressage des assiettes et la plonge.Les résidents ont la possibilité de déjeuner dans le restaurant de leur établissement.Vous devrez les accue ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos client, un employé de restauration polyvalent H/F pour une mission de longue durée avec un démarrage rapide. Employé dans une cuisine centrale, vous participerez à l'élaboration des différents plats, au conditionnement pour l'expédition (peser, compter, mettre en barquettes), à la plonge…Démarrage à 7h30 jusqu'à la fin de la production. Les vacances scolaires ne ...Afficher plus
ACTUA Luxeuil recrute pour l'un de ses clients un CUISINIER H/F en restauration rapide sur Faucogney-Et-la-Mer. Vos missions principales seront :Préparer les ingrédients nécessaires pour les repas,Cuisinier les plats, entrées et desserts selon les recettes et les normes de qualité établies,Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine,Gérer les stocks de produits alimentaires. Du lundi au vendr ...Afficher plus
ACTUA ARRAS RECRUTE ! Pour un Établissement Médico Éducatif, un cuisinier F/HVous cuisinez les repas du midi selon besoin (entrées, plats et desserts), selon les menus établis par l'Établissement, et en lien avec la Responsable qualité de l'entreprise. (Elaboration des plats, cuisson, mise en place, nettoyage du plan de travail et de la cuisine) - Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP ...Afficher plus