Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Sous l'autorité de la gouvernante générale, vous veillez à l'entretien, à la propreté des chambres et des parties communes. Missions principales: - Travailler dans le respect des procédures, des standards qualité et des règles d'hygiène et de sécurité. - Réaliser le ménage ou l'entretien des parties communes - Respecter les plannings de nettoyage et les consignes données par sa hiérarchie. - Vei ...Afficher plus
La Direction Intendance-Restauration assure l'entretien des bâtiments communaux, la préparation et le service dans les restaurants scolaires ainsi que le restaurant communal. La direction recrute son/sa Responsable qualité/diététique au sein du service restauration collective. Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du/de la chef(fe) de service, votre mission consiste à assurer l'organisation, la ge ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
Missions principales : * Accueil et gestion de la clientèle : * Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée. * Veiller à leur confort tout au long du service. * Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle. * Coordination du service en salle : * Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de rang, serveurs, commis). * Organiser les briefings avant cha ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la gouvernante et en relation avec le chef de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous êtes responsable, pour cela vos missions principales sont : - Réserver un accueil chaleureux, personnalisé et attentionné aux résidents et aux familles, contribuer à leur satisfaction ; - Dresser les tables et effectuer la mise en place ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons un Alternant Cuisinier (F/H) dans le cadre d'une formation de niveau BAC Pro Cuisine pour le Courtepaille Cette alternance est une opportunité pour ceux qui ont déjà une première expérience en cuisine, et souhaitent approfondir leurs compétences tout en contribuant activement au succès de notre brigade. Vous serez encadré par des chefs expérimentés et pourre ...Afficher plus
Description du poste : L'Assistant Maître d'Hôtel doit seconder le Responsable dans toutes les tâches : prises de commande, gestion d'équipe et du service. BENEFICES :***Mutuelle Avantageuse * Journées Continues * 2 jours de repos consécutifs * Uniformes fournis et blanchis * Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux * Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur ...Afficher plus
Comment percevez-vous l'opportunité de contribuer au succès d'une brigade en tant que Second de cuisine (F/H) ? Votre mission principale consistera à assurer la préparation des repas conformément aux directives du chef de cuisine, en veillant au respect des procédures HACCP. - Assurer la découpe, la cuisson et le réchauffage des plats ainsi que leur mise en place et leur service au self - Effectu ...Afficher plus
Serveur / Chef de Rang H/F CDD 5 mois Oct-Avr 24-25 En ce moment, nous sommes à la recherche d'une personne pour une maison historique située dans un lieu incontournable de la gastronomie lyonnaise L'établissement propose depuis plus d'un siècle à ses clients des produits d'exception autour des spécialités de la mer avec des produits 100% frais. Nous avons besoin d'un serveur à qui on peut conf ...Afficher plus
Description du poste : Vous serez en charge pour un Ehpad et sous la responsabilité du chef de cuisine de l'élaboration et la préparation des entrées, plats et desserts pour les résidents. Nettoyage des ustensiles et de la cuisine. Environ 70/80 repas le midi et le soir 40/50 repas. Horaires: une semaine à 30h: lundi-jeudi et vendredi en 7h-19h (2 de pause) 2eme semaine: mardi-mercredi- samedi et ...Afficher plus
Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, un(e) Second de cuisine pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des grands amateurs d'œnologie et des Happy Hours ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons pour notre client Boucher/Traiteur dans le secteur d'Erstein, un Aide Cuisinier H/F. Vos missions :***Préparation et assemblage des plats***Assistance au chef cuisinier***Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine Horaires : Lundi - Mardi - Mercredi : 7h 12h30 // Jeudi - Vendredi : journée // Samedi : 7h 13h Salaire à convenir selon profil De ...Afficher plus