Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un secteur de la cuisine. En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Créatif mais aussi rigoureux et précis, il est en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires.
Notre établissement Lodge Park à Megève recrute pour la saison d'hiver 2024-2025 : GOUVERNANT(E) ETAGES DESCRIPTIF DE L'OFFRE - Contrôle le respect de la procédure nettoyage et accueil dans les chambres - Contrôle et nettoyage des chambres en départ et recouche et des parties communes - Finition de la propreté des chambres - Préparation des fiches techniques (recouche, accueil) - Gesti ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, de la batterie de cuisine et de son poste de travail en respectant les protocoles HACCP. Vous participez aux opérations de réception et de rangement des livraisons destinées à la cuisine. Vous êtes garant de l'évacuation des déchets dans le respect des consignes de tri et de l'entretien du local poubelles.¿ Vous parti ...Afficher plus
Située à Challex (01), au cœur du Pays de Gex, la résidence médicalisée Les Cyclamens accueille 80 résidents (dont 14 en unité protégée).Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées. Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, de la batterie de cuisine et de son poste de travail en respectant les proto ...Afficher plus
***SAISON HIVER 2024/2025*** Logé et nourri (chambre partagée au sein de l'hôtel) contre 50€ mensuel L'Hôtel 3 étoiles Le Mottaret est situé à Méribel-Mottaret à 1750 m d'altitude. En plein cœur des Alpes françaises sur le plus grand domaine skiable du monde, les 3 Vallées 75 chambres et environ 150 couverts par service Service au buffet Matin, Midi et Soir en intérieur et en terrasse Clientèle ...Afficher plus
Royaumont - Abbaye et Fondation Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueillent toute l'année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d'artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle (festival annuel, rencontres, conférences, événements famil ...Afficher plus
Cuisine traditionnelle et fromages Moyenne 50 couverts/ jour. pointe 100 couv. Plonge avec machine à capot Suivant expérience et niveau : - Tenir la cuisine - Mise en place des plats du jour - Cuisson - plonge - Aide prépa des desserts, des entrées - aide entretien extérieur, déneigement, bois de chauffage . - Aide en salle possible Poste en coupure Service midi 10h00-14h30 et soir 18h00-21h30 (4 ...Afficher plus
Recherche collaborateur de gardien de refuge pour cuisine et service en salle Moyenne 50 couverts/ jour pointe 100 couv. Activités principales - accueil des randonneurs - Mise en place de la salle, terrasse et ménage - service - encaissement - Aide prépa des desserts, des entrées, - Plonge - aide à l'entretien extérieur, déneigement, bois de chauffage. OUVERTURE public : 4 mois d'hiver et 3 mois ...Afficher plus
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé Poste basé à Montchavin La Plagne allant du 18 décembre au 23 mars (possibilité de prolongation) Type de restaurant : - type brasserie pour les services du midi - spécialités savoyardes servies le soir avec une carte plus raffinée (cuisine basse température) - deux salles de restaurant - une terrasse au pied des pistes Mission du poste ...Afficher plus
Le restaurant savoyard La Pivotte, situé dans le centre des Gets et le restaurant d'altitude, La Païka recherche un plongeur polyvalent, qui sera amené à travailler sur ces deux établissements durant la saison hiver 2024-25. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et dans une équipe de 5 personnes vous serez chargé de nettoyer et d'entretenir la vaisselle, le matériel de cuisine, les locaux de ...Afficher plus
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous assurerez la propreté de la vaisselle et des locaux, et participerez à l'élaboration des préparations froides. Vos principales missions seront: - D'assurer une prestation de qualité pour contribuer à la satisfaction des clients. - D'assurer la propreté de la vaisselle et des locaux. - De participer à la mise ...Afficher plus
***SAISON HIVER 24-25*** Poste logé ARC 1950 Vos principales missions seront : contrôle des rapports du jour, des tenues vestimentaires, du nettoyage des appartements, répartition des tâches du jour, suivi des interventions dans les appartements, remplissage et rangement des offices de linge, gestion et rangement du local de stockage des produits d'entretien et d'accueil, vérification de l'état d ...Afficher plus
- Nettoyer les appartements - Entretenir les parties communes - Gérer le linge - Aider aux petits déjeuner Vous êtes une personne sérieuse, rigoureuse, qui a le sens du service et du détail ? Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité et avez connaissance des produits et des procédures de nettoyage ? Vous êtes discret(e), poli(e) et courtois(e) ? N'hésitez plus, ce poste e ...Afficher plus
SAISON HIVER 2024/25 Nourri, logé Poste à pourvoir début décembre 2024 DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein d'un hôtel 5 de 70 chambres, vous assistez la gouvernante . Vous êtes en charge de l'organisation et du suivi des tâches de l'ensemble du service chambres et lingerie, sous la direction de la gouvernante. Vous vérifiez l'état de propreté des parties communes et des chambres ; Vous alertez le servi ...Afficher plus
Maisons du Monde Hôtel & Suites Marseille 4*, idéalement situé sur le Vieux-Port, recrute dans le cadre du remplacement de congés payés, un(e) Employé(e) d'étages H/F en CDD. Rattaché(e) à la Direction de l'hôtel et en lien avec la Gouvernante, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes, vous êtes en charge des missions suivantes : - Entretenir les chambres, les appartements ainsi que les par ...Afficher plus
Postes à pouvoir sur les sites : Crozet/Lelex, La Faucille Missions : Sous la responsabilité du Responsable du Service des Pistes, vous êtes le garant de la sécurité des pistes sur votre secteur. Vos missions sont les suivantes : - Assurer l'organisation des ouvertures, l'exploitation et de la fermeture des pistes sur le secteur - Coordonner les actions de son équipe avec celles des autres service ...Afficher plus