Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :* Effectuer la plonge : laver la vaisselle, la verrerie, les ustensiles et les batteries de cuisine ;* Essuyer et ranger le matériel ;* Vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs prévus à cet effet ;* Effectuer le nettoyage et l'entretien des équipements et du poste de travail ;* Partici ...Afficher plus
Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Saisissez l'opportunité de bénéficier d'une expérience reconnue par les professionnels en collaborant avec nos équipes dans une ambiance et un cadre de ...Afficher plus
Les missions du poste : Préparation des Ingrédients :- Aider à la préparation des ingrédients en lavant, épluchant, coupant et mesurant selon les directives des chefs.- Assurer la mise en place des éléments nécessaires pour chaque service.Aide à la Cuisson :- Soutenir la cuisson des plats en surveillant les temps de cuisson, en remuant les préparations et en s'assurant de la qualité des plats.Asse ...Afficher plus
Quelques mots sur l’entreprise :COYA est une marque internationale de restauration de luxe qui compte des établissements à Londres (Mayfair et Angel Court), Paris, Monaco, Mykonos, Marbella, Barcelone, Dubaï, Abu Dhabi, Doha et Riyad.Né de l’esprit de l’aventure, COYA célèbre l'Amérique latine au travers de plats inspirés de l ...Afficher plus
Quelques mots sur l’entreprise :COYA est une marque internationale de restauration de luxe qui compte des établissements à Londres (Mayfair et Angel Court), Paris, Monaco, Mykonos, Marbella, Barcelone, Dubaï, Abu Dhabi, Doha et Riyad.Né de l’esprit de l’aventure, COYA célèbre l'Amérique latine au travers de plats inspirés de l ...Afficher plus
- Executer les taches prealables a l'elaboration des mets : eplucher les legumes, preparer la viande (tranchage, desossage...), evaluer la quantite de produit de base, approvisionner des denrees en chambre froide ou en reserve... - Participer a la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Verifier les preparations en terme de gouts et de qualites. - Dresser les ass ...Afficher plus
ACTUAL INTERIM, expert du travail temporaire et des nouvelles formes d'emploi, nous recrutons et fidélisons des professionnels qualifiés et compétents, dans tous les secteurs d'activité. Nous recrutons pour notre client, un Plongeur (H/F) à Poitiers (86) pour plusieurs missions intérimaires. En tant que Plongeur, vos missions seront les suivantes : -Vider les restes de nourriture des plats et des ...Afficher plus
ACTUAL INTERIM, expert du travail temporaire et des nouvelles formes d'emploi, nous recrutons et fidélisons des professionnels qualifiés et compétents, dans tous les secteurs d'activité. Nous recrutons pour notre client, un Plongeur (H/F) à Poitiers (86) pour plusieurs missions intérimaires. En tant que Plongeur, vos missions seront les suivantes : -Vider les restes de nourriture des plats et des ...Afficher plus
WOLF Intérim, agence d'emploi reconnue, recherche activement un AIDE-CUISINE H/F sur COLMAR pour le compte d'un de ses clients. Si souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une entreprise dynamique, cette opportunité est faite pour vous Vos missions en tant qu'Aide-Cuisine : - Participer à la préparation des aliments (éplucher, couper, raper), - Dressage sur assiette, - Nettoyage du poste de ...Afficher plus
Cuisinier de formation, vous avez acquis quelques annees d'experience dans des etablissements a gros volume, vous etes charge de l'organisation de la cuisine (equipe et planning), de superviser la cadence et la qualite de travail dans le respect des normes d'hygiene. Vous etes responsable de la gestion de la carte, des commandes et des stocks, souvent en liaison avec une cuisine centrale commune a ...Afficher plus
Au sein d'une brigade, vous serez en charge :- d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine, ainsi que leur rangement- d'assurer le nettoyage des locaux de cuisine et les annexes- d'aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes- d'appliquer les règles d'hygiène et de ...Afficher plus
Cuisinier / Traiteur H/F E. LECLERC Le centre E. LECLERC de SAINT DOULCHARD (18230), recherche un cuisinier / traiteur traditionnel (H/F). Le poste est à pourvoir des que possible, alors rejoignez la première enseigne de grande distribution en France ! Vos missions : Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous exécuterez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication d ...Afficher plus
Description SLASH Intérim, novateur en gestion de carrières, recherche pour un partenaire, un(e) Sous chef de cuisine en restaurant bistronomique, H/F, prêt à rejoindre une équipe dynamique et passionnée à Roanne (42300). Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats selon les standards du restaurant, - Superviser et former les membres moins expérimentés ...Afficher plus
Description SLASH Intérim, novateur en gestion de carrières, recherche pour un partenaire, un(e) Sous chef de cuisine en restaurant bistronomique, H/F, prêt à rejoindre une équipe dynamique et passionnée à Roanne (42300). Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats selon les standards du restaurant, - Superviser et former les membres moins expérimentés ...Afficher plus
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Commis de Cuisine (H/F) à Montluçon. Vos tâches principales seront : la préparation des ingrédients la mise en place du matériel nécessaire aider à la fabrication des desserts nettoyer la zone de travail effectuer la plonge Poste en coupure, moyen de locomotion obligatoire ...Afficher plus