Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Découvrez le job que vous voulez Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Le CFA Elior-Derichebourg s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire Stelo formati ...Afficher plus
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Poste en cuisine : - Aider à la cuisine au sein de la cantine de l'établissement : (éplucher, laver des légumes ; rincer la vaisselle, la mettre dans le lave-vaisselle, l'essuyer, la ranger) - Vous préparez et assemblez des produits, - Vous nettoyez et rangez le matériel utilisé. Vous réapprovisionnez les lignes de production, A partir de 17H jusqu'à 20H45 vous êtes affecté(e) au ménage et entreti ...Afficher plus
Transformez chaque repas en un moment d'exception Rejoignez les équipes dynamiques de notre client et faites la différence au quotidien. Vos missions : Préparation des repas : aide à la préparation des plats, éplucher et couper les légumes, préparation des salades et participation à la cuisson des aliments sous la supervision du chef. Service des repas : Assurer la mise en place du self-service o ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef de cuisine :- Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)- Vous réalisez les préparations préliminaires, les recettes à partir de fiches techniques, le conditionnement et l'emballage des plats réalisés. - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.- Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre ...Afficher plus
Actual Bonneville recherche pour le compte de son client un employé de cuisine collective H/F, à Marignier. Maillon important en restauration collective, l'employé polyvalent (EDR) est un métier facilement accessible et aux tâches très diverses. En tant que employé vous serez en charge de : - préparation de la production culinaire; - Conditionnement des plats - rangement des commandes - Plonge - E ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef de cuisine :- Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)- Vous réalisez les préparations préliminaires, les recettes à partir de fiches techniques, le conditionnement et l'emballage des plats réalisés. - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.- Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre ...Afficher plus
Transformez chaque repas en un moment d'exception Rejoignez les équipes dynamiques de notre client et faites la différence au quotidien. Vos missions : Préparation des repas : aide à la préparation des plats, éplucher et couper les légumes, préparation des salades et participation à la cuisson des aliments sous la supervision du chef. Service des repas : Assurer la mise en place du self-service o ...Afficher plus
Au menu des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Effectuer le lavage des couverts et de la vaisselle utilisés pendant le service, ainsi que le nettoyage complet de tout l'équipement de cuisine utilisé. - Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et des espaces annexes ainsi que la gestion de la collecte des déchets et le vidage des poubelles. - Apporter une assistance à ...Afficher plus
Votre agence Manpower recherche des cuisiniers (H/F) sur le secteur de Tours et Chinon. Restauration collective Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du cuisinier peuvent varier, mais elles consistent généralement à : - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison ...Afficher plus
Recherchons un plongeur aide cuisine (H/F) Vous serez en charge du poste de plonge ( lavage assiettes ,verres, ustensiles de cuisines etc.) mais aussi aide cuisine en découpant légumes et découpes de fromages afin d'aider la cuisine . Poste nécessitant de la rapidité, de l'organisation et esprit d'équipe. Jours travaillés: Mardi 9H-14H30; Mercredi à Samedi 10H-14H30 Jours de repos: Dimanche et L ...Afficher plus
Votre mission : - Mise en place de la salle - Aide et Préparation au repas - Epluchage, entretien et nettoyage de la cuisine ...Afficher plus
Votre mission : - Mise en place de la salle - Aide et Préparation au repas - Epluchage, entretien et nettoyage de la cuisine ...Afficher plus
ACTUA REIMS recherche pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un(e) Employé(e) de restauration collective (F/H) au sein d'un établissement scolaire. Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d'un équipe de 5 personnes, vous devrez participer à la préparation culinaire des entrées froides et desserts - Décontamination des matières premières - Remise en ...Afficher plus
Manpower MONTELIMAR recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier restauration collective à Montélimar (H/F) Vos missions incluent : - Préparation des denrées (lavage, épluchage, découpage). - Préparation des plats chauds et froids. - Respect des normes HACCP. - Assurer la traçabilité alimentaire (prise de température, plats témoins). - Gestion des équipes de cui ...Afficher plus