Le second de cuisine est l’assistant du chef de cuisine, c’est celui qi le remplace en son absence, il connaît tous les métiers de la cuisine. Il doit également être attentif à la bonne livraison des marchandises. Il faut être réactif et dynamique, car le rythme de travail dans un restaurant est très intense avec des horaires parfois très larges.
Notre restaurant, établi au cœur de Flaine, allie la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et pâtisserie H/F. Responsabilités : Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. - Préparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à re ...Afficher plus
* Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, de la préparation à l'envoi des plats. * Élaborer les menus en fonction des saisons, des produits disponibles et de la clientèle ciblée. * Gérer les achats et les stocks, en veillant à la qualité des produits et au respect des budgets. * Assurer la formation continue de l'équipe de cuisine et l'encadrement des sous-chefs, chefs de ...Afficher plus
Notre restaurant recrute un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine. Cuisine type brasserie : frites, burger, salade... Conditions de travail CDI 25H semaine Uniquement le service du midi, de 9H30 à 15h Du lundi au vendredi ...Afficher plus
Urgent!! Restaurant de midi recherche un(e) aide de cuisine Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine en CDI . Le midi du lundi au vendredi . Vos missions : Aide pour l'envoi des entrées et des plats durant le service Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP Effectuer la plonge du service Remettre en ordre la cuisine pour le servic ...Afficher plus
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance ...Afficher plus
Transformez chaque repas en un moment d'exception Rejoignez les équipes dynamiques de notre client et faites la différence au quotidien. Vos missions : Préparation des repas : aide à la préparation des plats, éplucher et couper les légumes, préparation des salades et participation à la cuisson des aliments sous la supervision du chef. Service des repas : Assurer la mise en place du self-service o ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef de cuisine :- Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)- Vous réalisez les préparations préliminaires, les recettes à partir de fiches techniques, le conditionnement et l'emballage des plats réalisés. - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.- Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre ...Afficher plus
Poste en cuisine : - Aider à la cuisine au sein de la cantine de l'établissement : (éplucher, laver des légumes ; rincer la vaisselle, la mettre dans le lave-vaisselle, l'essuyer, la ranger) - Vous préparez et assemblez des produits, - Vous nettoyez et rangez le matériel utilisé. Vous réapprovisionnez les lignes de production, A partir de 17H jusqu'à 20H45 vous êtes affecté(e) au ménage et entreti ...Afficher plus
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance ...Afficher plus
Transformez chaque repas en un moment d'exception Rejoignez les équipes dynamiques de notre client et faites la différence au quotidien. Vos missions : Préparation des repas : aide à la préparation des plats, éplucher et couper les légumes, préparation des salades et participation à la cuisson des aliments sous la supervision du chef. Service des repas : Assurer la mise en place du self-service o ...Afficher plus
Actual Bonneville recherche pour le compte de son client un employé de cuisine collective H/F, à Marignier. Maillon important en restauration collective, l'employé polyvalent (EDR) est un métier facilement accessible et aux tâches très diverses. En tant que employé vous serez en charge de : - préparation de la production culinaire; - Conditionnement des plats - rangement des commandes - Plonge - E ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef de cuisine :- Vous maîtrisez les différents types de cuisson (poissons, viandes, légumes)- Vous réalisez les préparations préliminaires, les recettes à partir de fiches techniques, le conditionnement et l'emballage des plats réalisés. - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène.- Vous effectuez le rangement et le nettoyage de votre ...Afficher plus
ITALIAN TRATTORIA : VIENT REJOINDRE UNE EQUIPE SOUDÉE!! Le poste de Commis de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement de restauration dynamique. Le candidat retenu soutiendra l'équipe de cuisine dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Duties - Aider à la préparation et à la cuisson des aliments - Assister le chef cuisinier dans la mis ...Afficher plus
Nous recherchons 1 Cuisinier (H/F) afin de développer et pérenniser la présence de clients japonais. Vos missions : - accueillir et encadrer les clients japonais de l'Ecole de Cuisine "Le Marmiton", - travailler avec le Chef pour proposer des cours de cuisine japonaise, - travailler avec le Chef du restaurant Gastronomique pour développer les mélanges de cuisine européenne et japonaise. ...Afficher plus
Au menu des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Effectuer le lavage des couverts et de la vaisselle utilisés pendant le service, ainsi que le nettoyage complet de tout l'équipement de cuisine utilisé. - Assurer le nettoyage des différentes zones de la cuisine et des espaces annexes ainsi que la gestion de la collecte des déchets et le vidage des poubelles. - Apporter une assistance à ...Afficher plus